С миру по нитке

Для правильной работы виджета безлимитной постраничной навигации , помимо главной страницы и страницы с ярлыками , необходимо настроить количество сообщений на странице поиска. Для этого, переходим в редактор шаблонов , вбиваем в поиск фразу:  name='q' . Находим приблизительно такой код: <form expr:action='data:blog.searchUrl'> <b:attr cond='not data:view.isPreview' name='target' value='_top'/> <b:include name='urlParamsAsFormInput'/> <div class='search-input'> <input autocomplete='off' expr:aria-label='data:messages.searchThisBlog' expr:placeholder='data:messages.searchThisBlog' expr:value='data:view.isSearch ? data:view.search.query.escaped : &quot;&quot;' name='q'/> </div> <b:include name='searchSubmit'/> </form> После чего, в самым конце данного кода, перед </form> вставляем строку:  <input name='max-results...

Болгарский (сладкий) перец - это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Это настоящая кладовая витаминов. В нем содержится большой запас аскорбиновой кислоты, каротина, рутина. Но далеко не все его выращивают на своем приусадебном участке, так как это очень капризное растение.  Что сажать: сорт или гибрид? Перед посадкой вам нужно определится, что вы будете сажать: сортовые или гибридные перцы. Это очень важно. Как правило, все гибриды довольно крупные, массой до 400 грамм и  толщиной стенки более 1 сантиметра. А по вкусовым качествам, часто уступают сортовым. К тому же, стоить помнить, чтобы гибриды более капризны и требовательны к уходу. Поэтому, чтобы получить достойный урожай, нужно будет постараться: формировать куст, рыхлить почву, часто поливать и пр. Но это все и отражается на урожайности - он гораздо выше, чем у сортовых перцев.  Также, с гибридных перцев нет смысла собирать семена, так как при последующих посевах они теряют свои свойства, происходит расще...

Помидоры - одна из самых популярных овощных культур на наших огородах. Его выращивают на каждом приусадебном участке. Но хороших урожаев добиваются не все, несмотря на то, что томаты - неприхотливое растение.  В данной статье мы рассмотрим основные правила выращивания помидоров, соблюдая которые вы всегда будете с богатыми урожаями. Подготовка почвы перед посадкой помидоров  Большинство огородников используют для посадки рассады купленную земляную смесь. Но купленная - это не значит хорошая. И очень велик шанс приобрести грунт низкого качества, а иногда и зараженного болезнями или вредителями. Что непременно скажется на развитии растений. Намного лучше приготовить землю для посадки самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно смешать в равных пропорциях обычный чернозем и перепревший навоз. Добавить суперфосфат и золу из расчета: 30 грамм суперфосфата и 1 ст. ложку золы на 1 кг смеси.  Также, до посадки, землю необходимо обработать, чтобы избавится от вредителей и...

Технология выращивания баклажанов во многом похожа на процесс возделывания помидор и перца . Но в отличие от этих культур, баклажаны очень любят тепло. Поэтому, их выращивают только через рассаду.  Выращивание рассады баклажанов С посадкой рассады баклажанов торопится не стоит. Нужно помнить, что это теплолюбивое растение, а высадка рассады в открытый грунт производится конце мая, начале июня в возрасте 60-65 дней. Следовательно, оптимальное время высева семян - середина марта.  У баклажанов очень слабая корневая система. Поэтому, выращивать рассаду лучше сразу в отдельных стаканчиках и обойтись без пикировки.  В остальном, процесс выращивания рассады баклажанов ничем не отличается от ухода за рассадой других культур. Подготовка участка под посадку баклажанов На место будущей грядки вносят торф, перегной, песок, перепревшие опилки из расчета 10 литровое ведро на 1 кв. метр. После чего, землю перекапывают.  Важно: нельзя сажать баклажаны на участке, где ранее рос...

Белокочанная капуста - овощная культура, которая с легкостью переносит холодную погоду. Она спокойно растет при температуре + 15 С, а в осенние месяцы, при температуре + 5 С. Семена прорастают прорастают при + 2 С. Капуста любит хорошо освещенные участки с плодородной почвой. Но стоить помнить, что данный овощ нельзя ежегодно сажать на одном и том же месте. А в избежание развития заболеваний и вредителей, живущих в земле, капусту лучше высаживать на прежнее место не ранее, чем через 4 года. Капуста очень требовательна к влажности почвы и благоприятно отзывается на частые поливы малыми дозами.  Содержание Подготовка семян перед посадкой Залог хорошего урожая - это качественный посевной материал. Семена не должны быть слишком старые, так как при длительном хранении они теряют свою всхожесть. Поэтому, всегда покупайте их у проверенного продавца или выращивайте сами. Также, перед посевом, семена капусты необходимо пробудить. Для этого их выдерживают в течение получаса ...

Наверняка, многие сталкивались с такой ситуацией, что при выращивании столовой свеклы часть корнеплодов имеет плохой вкус, они горчат и совсем не сладкие. Но почему так получается? Что влияет на вкусовые качества столовой свеклы?   Основная причина того, что свекла не сладкая - это неправильный уход за посадками Свеклу нельзя сажать на одном и том же месте два года подряд. При этом, участок под посадки не должен быть затененным. А почва должна быть легкой, хорошо взрыхленной и содержать большое количество перепревшего навоза.  Важно, чтобы кислород с легкостью поступал к корням, после каждого дождя и полива, почву необходимо рыхлить. Стоить помнить, что корнеплоды плохо завязываются при сильном загустении. Чтобы такого не происходило, посадки нуждаются  в прореживании. Оптимальное расстояние между растениями - 15-20 см.  Свекла, также, очень требовательна к влажности почвы, особенно в период вегетации. Поэтому, посадки свеклы нужно поливать достаточно част...

Для приготовления шашлыка из гусиной печени понадобятся следующие продукты: Ингредиенты: Печень гусиная - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт; Сало свиное копчёное - 300 гр; Лук зеленый - 1 пучок; Зелень петрушки - 1 пучок; Перец красный молотый; Соль. Способ приготовления шашлыка из гусиной печени Печень моем и разделываем на небольшие порционные кусочки. Копченое свиное сало нарезаем тонкими брусочками. Репчатый лук очищаем и шинкуем кольцами. Подготовленную гусиную печень нанизываем на шампура чередуя с кольцами лука и брусочками сала. Отправляем на угли. Когда шашлык будет практически готов, его необходимо посолить и поперчить. Перед подачей на стол, готовый шашлык посыпаем рубленной зеленью петрушки и зеленым луком.

Для приготовления шашлыка из куриной печени с томатным соком необходимо взять: Ингредиенты: Куриная печень - 1 кг; Лук репчатый - 5 шт; Помидоры - 4 шт; Сок томатный - 400 мл; Зелень укропа -1 пучок; Тимьян; Черный молотый перец; Соль. Способ приготовления шашлыка из куриной печени с томатным соком Куриную печень хорошо промываем. Укладываем в емкость для маринования. Добавляем нарезанный кольцами репчатый лук и тимьян. Солим, перчим по вкусу.  Все заливаем томатным соком, хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов. Замаринованную печень одеваем на шампура, чередуя с кольцами лука и кружочками помидоров. Отправляем на угли. Жарим до готовности. Перед подачей на стол, шашлык посыпаем рубленной зеленью укропа.

Для приготовления шашлыка из говяжьей печени и почек потребуются следующие продукты: Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг; Почки говяжьи - 1 кг; Лук репчатый - 8 шт; Помидоры - 10 шт; Сухое красное вино - 1 литр; Масло оливковое - 100 мл; Зелень петрушки - 1 пучок; Молотый черный перец; Соль. Способ приготовления шашлыка из говяжьей печени и почек Говяжьи почки заливаем холодной водой. Оставляем на 2-3 часа для вымачивания. После этого, печень и почки нарезаем небольшими порционными кусочками. Укладываем в посуду для маринования и заливаем красным вином. Оставляем на 3 часа. Лук чистим и шинкуем кольцами. Помидоры моем и нарезаем кружочками. Замаринованные печень и почки, просушиваем бумажным полотенцем. Одеваем на шампура, чередуя с кольцами лука и кружочками помидор. Смазываем оливковым маслом. Отправляем на угли. Жарим до полного приготовления. Перед подачей на стол, шашлык солим и перчим по вкусу. Украшаем рубленной зеленью петрушки.

Предлагаю два разных варианта приготовления шашлыка из говяжьей печени. Содержание Шашлык из говяжьей печени со свиным салом Для приготовления шашлыка из говяжьей печени со свиным салом необходимо взять: Ингредиенты: Печень говяжья - 1,5 кг; Сало свиное - 200 гр; Помидоры - 10 шт; Майонез - 200 гр; Горчица - 50 гр; Базилик сухой - 40 гр; Соль. Способ приготовления шашлыка из говяжьей печени со свиным салом Говяжью печень моем и нарезаем небольшими порционными кусками. Укладываем в посуду для маринования. Посыпаем сухим базиликом, заправляем майонезом и слегка присаливаем. Хорошо перемешиваем и оставляем на 4 часа. Свиное сало режем длинными тонкими полосками, а помидоры кружочками. Подготовленные полоски сала намазываем горчицей, заворачиваем в них кусочки печени. И одеваем на шампура, чередуя с кружочками помидор.  Отправляем на угли и жарим до готовности. Шашлык из говяжьей печени с курдючным салом Для приготовления шашлыка из говяжьей печени с курдючным сал...

Для приготовления шашлыка из говяжьего сердца понадобятся следующие продукты: Ингредиенты: Сердце говяжье - 1,5 кг; Болгарский перец - 3 шт; Перец острый - 3 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 7 зубчиков; Уксус столовый - 70 мл; Сок лимона - 75 мл; Масло оливковое - 150 мл; Перец черный молотый; Соль. Способ приготовления шашлыка из говяжьего сердца Острый и болгарский перец моем, удаляем семена и мелко рубим. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Добавляем соль, черный молотый перец, половину уксуса (35 мл). Хорошо перемешиваем. Сердце моем, режем на порционные куски. Укладываем в кастрюлю и заправляем подготовленным маринадом. Оставляем на 12 часов. Пока шашлык маринуется, необходимо подготовить соус. Для этого, чистим лук, шинкуем его кольцами, добавляем сок лимона, оставшийся уксус и оливковое масло. И хорошо перемешиваем.  Замаринованные кусочки сердца нанизываем на шампура и жарим на углях до полной готовности. Перед подачей на стол, готовый шашлык, смешиваем с соусом.

Для приготовления шашлыка из свиных ребер нам понадобится: Ингредиенты: Ребра свиные - 1,5 кг; Лук репчатый - 3 шт; Майонез - 150 гр; Сок лимона - 120 мл; Зелень петрушки - 1 пучок; Перец молотый черный; Соль. Способ приготовления шашлыка из свиных ребер Свиные ребра хорошо промываем, срезаем лишний жир и пленки. Разделываем на порционные куски. Лук репчатый чистим, режем кольцами. Добавляем майонез, лимонный сок, соль, перец. Хорошо вымешиваем.  Полученным маринадом заправляем мясо, перемешиваем. Сверху помещаем гнет. И оставляем на 3-4 часа для маринования. Жарим на углях до полной готовности. Перед подачей на стол, готовый шашлык, посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Для приготовления шашлыка из бараньих почек потребуются следующие продукты: Ингредиенты: Почки бараньи - 1 кг; Помидоры - 4 шт; Яблоки - 2 шт; Уксус яблочный - 30 мл; Зелень любая, какая нравится; Перец молотый черный; Соль. Способ приготовления шашлыка из бараньих почек Бараньи почки замачиваем в холодной воде на 6 часов. Затем, удаляем все пленки, хорошо промываем и разделываем на порционные куски. Каждый кусочек натираем солью и черным молотым перцем. Одеваем на шампура и жарим на углях до полной готовности. Помидоры и яблоки моем, нарезаем кружочками толщиной около 1 см. И подрумяниваем на шампурах над углями. Готовый шашлык из бараньих почек сбрызгиваем яблочным уксусом, посыпаем рубленной зеленью. В качестве гарнира, подаем запеченные яблоки и помидоры.

Для приготовления шашлыка из бараньего ливера, нам потребуются следующие продукты: Ингредиенты: Баранья печень - 500 гр.; Баранье сердце - 500 гр.; Баранье легкое - 500 гр.; Нутряное сало - 300 гр.; Зелень базилика - 1 пучок; Зеленый лук - 1 пучок; Острый красный молотый перец; Соль. Способ приготовления шашлыка из бараньего ливера Печень, сердце, легкое моем, удаляем пленки и нарезаем порционными кусками. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут. Нутряное сало нарезаем длинными тонкими полосками. Бараний ливер одеваем на шампуры и отправляем на угли. Готовим  в течении 5-7 минут. После чего, каждый кусочек обворачиваем нутряным салом. И доводим до готовности. Перед подачей на стол, готовый шашлык посыпаем рубленной зеленью базилика и зеленым луком.

Для приготовления шашлыка из перепелок с топленым сливочным маслом понадобятся следующие продукты: Ингредиенты: Тушки перепелов - 4 штуки; Топленое сливочное масло - 500 гр; Измельченный миндаль -  40 гр; Пшеничная мука - 150 гр; Лук зеленый; Молотый белый перец; Соль. Способ приготовления шашлыка из перепелок с топленым сливочным маслом Перепелок ощипываем, потрошим и помещаем в соленую воду на 30 минут. После чего, снимаем с них кожу. Каждую тушку обжариваем в раскалённом топленом масле в течении 30 секунд. Затем, вынимаем их. Посыпаем белым перцем и миндалем. Обваливаем в муке. Перепелов одеваем на шампура и готовим на углях. Как только начнет выделяться сок, тушки нужно будет периодически посыпать мукой. Готовый шашлык выкладываем на блюдо и посыпаем рубленным зеленым луком.

Для приготовления шашлыка из куропаток со шпиком необходимо взять: Ингредиенты: Тушки куропаток -  5 шт; Лимон - 3 шт; Шпик свиной - 250 гр; Масло сливочное - 150 гр; Зелень кинзы; Перец молотый белый; Соль. Способ приготовления шашлыка из куропаток со шпиком Куропаток ощипываем, потрошим, хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Затем, тушки натираем смесью белого перца и соли. Оставляем на 30 минут. Подготовленных рябчиков облаживаем небольшими кусочками шпика и кружочками лимона. И заворачиваем в пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом. Нанизываем тушки на шампура и отправляем на угли. Жарим до полного приготовления. Перед подачей на стол, шашлык достаем из пергамента, выкладываем на блюдо и посыпаем рубленной зеленью кинзы.

Для приготовления шашлыка из рябчиков потребуются следующие продукты: Ингредиенты: Тушки рябчиков - 4 шт.; Шпик свиной - 100 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Масло оливковое - 100 мл; Клюква - 500 гр.; Помидоры - 3 шт.; Зелень укропа и петрушки; Сахар - 30 гр.; Соль. Способ приготовления шашлыка из рябчиков Рябчиков ощипываем, потрошим и хорошо промываем. После этого, каждого рябчика слегка присаливаем изнутри и снаружи. Помещаем внутрь часть сливочного масла, сахара, ягод клюквы и зашиваем тушку. Затем, нашпиговываем тушки свиным шпиком и смазываем оливковым маслом. Одеваем на шампура и жарим на углях до полной готовности. Готовое блюдо, перед подачей на стол, посыпаем рубленной зеленью и украшаем кружочками помидоров.

Для приготовления шашлыка из мяса утки с апельсинами понадобятся продукты: Ингредиенты: Филе утки - 2 кг; Лук репчатый - 8 шт. ; Яблочный сок - 500 мл; Апельсин - 2 шт. ; Уксус столовый - 60 мл; Зелень петрушки - 1 пучок; Красный молотый перец; Соль. Способ приготовления шашлыка из мяса утки с апельсинами Филе утки моем и разделываем на порционные кусочки. Каждый кусок натираем перцем и солью. Все укладываем в посуду для маринования. Лук чистим, нарезаем кольцами и отправляем к мясу. Добавляем уксус. Все хорошо перемешиваем. Помещаем сверху гнет и оставляем на 2-3 часа. Промариновавшееся мясо утки одеваем на шампура и отправляем на угли. Жарим до готовности, периодически взбрызгивая яблочным соком. Готовый шашлык подаем к столу, украсив рубленной зеленью петрушки и кружочками апельсина.

Для приготовления шашлыка из мяса индейки в томатно-сметанном маринаде понадобится: Ингредиенты: Филе индейки - 2 кг; Лук репчатый - 6 шт; Сладкий болгарский перец - 6 шт; Сметана - 100 гр; Томатная паста - 200 гр; Растительное масло - 100 мл; Зелень; Специи для шашлыка; Соль. Способ приготовления шашлыка из индейки в томатно-сметанном маринаде Филе индейки моем и разделываем на порционные куски. Репчатый лук чистим и шинкуем кольцами. Сладкий болгарский перец нарезаем пластинками. Складываем все в емкость для маринования. Соединяем вместе сметану, растительное масло и томатную пасту. Добавляем соль и специи.  Заливаем томатно-сметанным маринадом мясо индейки. Тщательно все перемешиваем. Оставляем на 5-6 часов. Замаринованное мясо одеваем на шампура, чередуя с кольцами лука и кусочками перца. Отправляем на угли и жарим до готовности.

Для приготовления шашлыка из мяса индейки в маринаде из апельсинового джема понадобится: Ингредиенты: Филе индейки - 2 кг; Сладкий болгарский перец - 6 шт; Чеснок - 8 зубчиков; Апельсиновый джем - 150 гр; Сахар - 40 гр; Оливковое масло - 100 мл; Томатная паста - 100 мл; Способ приготовления шашлыка из индейки в маринаде из апельсинового джема Филе индейки хорошо промываем и нарезаем порционными кусками. Укладываем в посуду для маринования. Соединяем вместе апельсиновый джем, оливковое масло и томатную пасту. Добавляем измельченный чеснок, сахар. Хорошо перемешиваем. Полученным маринадом заправляем мясо индейки. Тщательно вымешиваем. Оставляем на 5-8 часов. Болгарский перец моем и нарезаем на небольшие пластинки. Промариновавшееся мясо одеваем на шампура, чередуя с болгарским перцем. Отправляем на угли и жарим до готовности.