Шашлык из индейки в томатно-сметанном маринаде

Для приготовления шашлыка из мяса индейки в томатно-сметанном маринаде понадобится:

Ингредиенты:

1. Филе индейки - 2 кг;
2. Лук репчатый - 6 шт;
3. Сладкий болгарский перец - 6 шт;
4. Сметана - 100 гр;
5. Томатная паста - 200 гр;
6. Растительное масло - 100 мл;
7. Зелень;
8. Специи для шашлыка;
9. Соль.

Способ приготовления шашлыка из индейки в томатно-сметанном маринаде

Филе индейки моем и разделываем на порционные куски. Репчатый лук чистим и шинкуем кольцами. Сладкий болгарский перец нарезаем пластинками. Складываем все в емкость для маринования.

Соединяем вместе сметану, растительное масло и томатную пасту. Добавляем соль и специи. 

Заливаем томатно-сметанным маринадом мясо индейки. Тщательно все перемешиваем. Оставляем на 5-6 часов.

Замаринованное мясо одеваем на шампура, чередуя с кольцами лука и кусочками перца. Отправляем на угли и жарим до готовности.

Рекомендуем