Шашлык из гусиной печени

Для приготовления шашлыка из гусиной печени понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

1. Печень гусиная - 1 кг;
2. Лук репчатый - 3 шт;
3. Сало свиное копчёное - 300 гр;
4. Лук зеленый - 1 пучок;
5. Зелень петрушки - 1 пучок;
6. Перец красный молотый;
7. Соль.

Способ приготовления шашлыка из гусиной печени

Печень моем и разделываем на небольшие порционные кусочки. Копченое свиное сало нарезаем тонкими брусочками. Репчатый лук очищаем и шинкуем кольцами.

Подготовленную гусиную печень нанизываем на шампура чередуя с кольцами лука и брусочками сала. Отправляем на угли. Когда шашлык будет практически готов, его необходимо посолить и поперчить.

Перед подачей на стол, готовый шашлык посыпаем рубленной зеленью петрушки и зеленым луком.

Рекомендуем