Шашлык из тигровых креветок

В данной статья я расскажу о том, как приготовить шашлык из тигровых креветок.

Ингредиенты:

1. Тигровые креветки - 30 шт;
2. Чеснок - 3 зубчика;
3. Острый перец - 1 шт;
4. Гранатовый сок - 100 мл;
5. Соевый соус - 50 мл;
6. Коричневый сахар - 30 гр;
7. Соус тартар - 50 мл;
8. Кунжутное масло - 40 мл;
9. Зелень базилика и кинзы.

Способ приготовления шашлыка из тигровых креветок:

Креветки моем и очищаем. Укладываем в посуду для маринования.

В отдельной кастрюле смешиваем все оставшиеся ингредиенты: гранатовый сок, соевый соус, кунжутное масло, тартар, коричневый сахар, измельченный перец и чеснок. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая,  варим до полного растворения сахара. Ждем когда остынет.

Полученным маринадом заливаем креветки и перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 8 часов.

Замариновавшиеся креветки, жарим на деревянных шпажках над углями. Как только креветки начнут приобретать розовый оттенок, значит шашлык готов.

Готовое блюдо подаем к столу, украсив рубленной зеленью кинзы и базилика.

Рекомендуем