Как приготовить шашлык из кабачков на мангале

Всем любителям готовить на мангале, предлагаю рецепт шашлыка из кабачков. Это простое, вкусное блюдо, будет по нраву многим.

Продукты, необходимые для приготовления шашлыка:

Ингредиенты:

1. Кабачки, молодые - 3 шт;
2. Шпик - 200 гр;
3. Лук репчатый - 2 шт;
4. Сметана - 100 гр;
5. Зеленый лук;
6. Черный молотый перец;
7. Соль

Способ приготовления шашлыка из кабачков:

Кабачки необходимо хорошо помыть и нарезать кружочками, примерно, 1,5-2 сантиметра толщиной. Затем, проварить их в кипящей воде в течении пары минут.

Лук нужно очистить и нашинковать кольцами. А шпик, тонкими ломтиками.

Из подготовленных ингредиентов, собираем будущий шашлык. На шампура, продукты одеваем в следующем порядке: кабачок, сало, лук и т.д.

После чего, все это помещаем на хорошо прогретый мангал, и жарим до готовности.

Перед подачей на стол, "кабачковый" шашлык солим и перчим, заправляем сметаной и посыпаем рубленным зеленым луком.

Рекомендуем